汗が滝のよう真夏の味噌煮込みうどん

 

クーラーのないダイニングキッチンは夕方でも室温34度。

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そんな中、ダラダラ滝のように汗をかきながら食べる愛知県名物味噌煮込みうどん。

 

味噌は八丁味噌で有名なまるや八丁味噌使用です。

 

赤味噌です。

 

豚肉、カボチャ、ねぎ、しめじなどを投入しています。

 

暑い時に熱い食べ物もたまにはいいですね。